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Chef Chu's Kitchen
Hong Kong
Приєднався 30 жов 2014
CHEF CHU，人稱朱Sir，人氣專頁Chef Chu's Kitchen版主，人氣食譜書[麵包可以這樣做!?] 及 [餅房蛋糕秘方] 作者。
不時在網絡上分享經典食譜，以獨有風格演繹，務求讓網友由淺入深理解，並經常解答網友的疑難，因而大受歡迎。
由2003年至今，先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及著名酒店擔任高級烘焙師、餅師、西餐廚師及凍房主管，亦曾於大小烘焙中心擔任烘焙導師。
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由2003年至今，先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及著名酒店擔任高級烘焙師、餅師、西餐廚師及凍房主管，亦曾於大小烘焙中心擔任烘焙導師。
[簡易食譜]皇牌特濃牛奶吐司/奶香吐司的做法 ⭐️注意食譜內使用的是高糖酵母⭐️How to make yummy milk toast -easy recipe
皇牌特濃牛奶吐司/奶香吐司的做法 How to make yummy Milk Toast -easy recipe
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朱sir, 我照做好成功，蛋糕好軟熟👍，如果我想做多一倍份量，是否將全部材料乘2？其它不變？謝謝你
Bonjour je comprends pas. Mes yeux ont compris, merci pour cette recette rapide chef
朱Sir你好！請問魚膠粉喺邊度買？
yummy2
经过这么多工序和佐料 不好吃也难
照做好成功，好軟熟，超好味，多謝朱sir的配方👍
你好，想問吓有冇食譜？
片尾
😊thank you
朱SIR，請問有冇食譜，謝謝你。❤
@@irenekwong60433 ☝️
1
請問雪過夜是必須的? 還是只係想show比我地睇唔會硬? 如果我想整黎送比人, 以下方法會唔會變壞?(夏天) :D 1. 一係某日約左佢在外食lunch, 早一晚整完雪過夜, 有3-4小時冇得放雪櫃,要放保溫袋加冰種, (或者朝早整完直接入保溫袋?) 佢返到屋企先放雪櫃 2. 一係某日放工後去佢屋企食dinner,早一晚整完雪過夜, 帶返公司雪, 搭車時候(分別1.5小時)放保溫袋加冰種
有冰袋好點
想問麵粉用邊只？
看完一定想做
朱sir 想問下廚師機嘅型號係？ 家用會好大燥音嗎？ 我係外地好似只有kenwood chef XL.. thank you!!😊
嗰隻都好用
朱sir. 那裡找到份量資料？
9:16 分咪有
😘👍🏻👏🏻🙏🏻
朱sir請問你之前拍嘅牛油曲奇蛋撻皮是用凍牛油，而呢個薑汁蛋撻皮是軟牛油，做法不同，個蛋撻皮係咪會再鬆化？我整過牛油曲奇皮蛋撻👍🏻
冇measurements recipe 點做呀？亞哥😂
查實你有冇睇過條片？
❤️❤️❤️
Thank you for sharing! I’m so glad UA-cam algorithm sent me your video. No more box mixes, will try your recipe. I never would have thought of using mango ice cream. What a genius idea! And your son is adorable! 😊
朱Sir您好，请问发放baking powder它的作用是什么？感谢
請問如果冇高糖酵母用普通酵母份量要用幾多？謝謝
一樣
@@ChefChusKitchen Thank you.
Where to get the recipe please?
Where to get the recipe please?
Where to get the recipe please?
老師，請問低糖／高糖酵母同一般酵母有什麼不同? 為什麼要用低糖／高糖酵母?🙏
同問🙏
朱sir, 如果只做一個吐司，份量係唔係減半？
係
想問奶粉有沒有代替品？
我這邊只有中筋麵粉，可否做到同樣效果？可以的話＇份量會是多少？唔該🙏
中筋麵粉吸水唔夠勁喎
朱sir. 請問這食譜你用邊隻牌子麵粉？
先鋒
Recipe please
多謝朱sir，又有好介紹❤
朱sir, 請問依個同以前個皇牌鮮奶方包有咩唔同呀？🙏🏻
口感同味道都唔一樣喎，不如你試吓☺️
@@ChefChusKitchen 好呀😁
宝田百佳有sour cream 買
是否一定要落奶粉?謝謝
‼️‼️注意食譜嗰度用嘅酵母係耐高糖酵母，不是低糖酵母，打錯了‼️‼️
大家好呀😊希望大家會鍾意呢個食譜，快啲試整啦！ ‼️另外不好意思，片中 9:18 中的低糖酵母 應為：高糖酵母 🙏🏻
什麼是高酵母？我用instant dry yeast? 所以我不太明thanks
我用金燕
全程打多分鈡，謝謝妳
@@applecheng3422 15-18中速
@@ChefChusKitchen感謝你，希望成功
多謝分享❤
片尾食譜酵母寫錯咗做低糖啊，應該係高糖
唔好意思，打錯咗🙏🏻會喺description box更正返
In English please
請問吐司模的尺寸？
450g
😊
麵包機搓都做到呢個效果嗎🥺
正常可以
想問下可以加埋高溶點芝士粒嘛
可，但係會頂住個蓋，或者麵團開細舊少少
唔該朱sir
請教朱sir廚師機慢速係咪1或2？ 我部機都係kenwood 不過唔同型號，謝謝
2-3
正呀👍🙏🏻🐷🐍💯😁
請問如果無廚師機可以點樣做得到？
可以睇吓我其他手搓麵包嘅影片
Thanks
謝謝您！雖然沒有字幕也聽不懂內容看了也療癒！
嘩，拉絲呀！超正！！
4:00 seasoning, 5:24 vinegar 20g, baking soda 2 to 4g, in fridge overnight, ROAST conv bake at 100c (210f) for 1 hour dry up skin, 7:54 then brush on some oil, roast at 250c (480F) 25-30 min.
您好,好好吃,想做,可否給中文字幕,感謝！
recipe please 🎉
請問日本叫生忌廉是如何做🙏
買嫁😂
做麵條水分與鬆馳麵的時間太少了